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domingo, 16 de noviembre de 2014

Helado de plátano hecho en casa
16.11.14

Helado de plátano hecho en casa


Ahora que el sol sale más seguido por la ciudad y la temporada de bikinis está cada vez más cerca no hay nada mejor que buscar recetas ricas, fáciles de hacer pero sobre todo saludables y hoy les muestro una que encontré en mis tantos paseos cibernéticos: helado de plátano hecho en casa y son solo un ingrediente. 

Así es. Leyeron bien. Solo un ingrediente. ¿Cuál? Plátano, por supuesto. ¿Quieren saber cómo hacerlo? Aquí les cuento.

Ingredientes
1 plátano (rinde para dos porciones) 

Herramientas 
Cuchillo 
Tabla para picar 
Envase de vidrio 
Procesador de comida 
Espátula 

Receta 
1. Pelar y cortar el plátano en rodajas 
2. Colocar las rodajas en el envase de vidrio y dejar congelar de un día para otro o por dos horas
3. Poner las rodajas ya congeladas en el procesador de comida (funciona mejor que una batidora) y licuar con intervalos de cuatro veces hasta que tenga la consistencia del helado (para esto deberán moverlo con la espátula)
4. Cuando ya tenga la consistencia de helado, colóquenlo en el envase de vidrio y pónganlo de nuevo en la refrigeradora hasta que endurezca un poco. 

Ahora, si bien el atractivo de la receta es que solo se necesita un ingrediente, pueden agregar a la mezcla algo de canela, quizás cacao y alguna que otra fruta seca, creo que con pecanas o almendras quedaría buenísimo. 


¿Se animan a probar esta receta? 


Receta y fotos: The Kitchn 

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Sole